Malzemeler.
MALZEMELER :

* 1 lt Süt
* 1,5 su bardağı şeker
* 3 çorba kaşığs un
* 3 çorba kaşığı kakao
* 3 yumurta
* 1 paket vanilya
* Limon kabuğu rendesi
* 1 Avuç iç fındık

Yapılışı:
ÇİKOLATALI SOFRA KREMİ:
YAPILIŞI :

1— Un,şeker,kakao,limon kabuğu rendesi vs yumurta sarıları bir tencerede karıştırılır.(Yumurta akları başka bakır bir tencereye aynlır.)
2— Yavaş yavaş süt konur.Karıştırarak pişirilir. Ateşten alınıp üzerine kapak örtülür.(Soğumaması için)
3— Yumurta akları çarpılıp kar haline getirilir. Sıcak kakaolu kremadan 2-3 kepçe katılıp karıştırılır.Sonra kremanın hepsi konur.
4— Kaselere boşaltılıp makinadan çekilmiş fındıkla süslenir.

NOT :

Krema, yumurtanın sarı ve akları ayrılmadan daha kolay da yapılabilir.Ancak yukarıda anlatılan tarif,daha hafif ve BEREKETLİ olur.